Para medir a duração do fio de corte, o protocolo de teste consiste no posicionamento da lâmina em um meio oscilante (movendo-se para trás e para frente) em uma máquina padronizada. Em cada ciclo, ela corta uma quantidade desse meio que contém 5% de quartzo (altamente abrasivo), até que a faca fique totalmente cega. Esse teste mede a retenção de corte, a capacidade de resistência ao desgaste ao longo de sua vida.

Testes mostraram que EVERCUT ® superou todos os recordes das lâminas de aço e de cerâmica. EVERCUT ® mantém sua afiação 300 vezes mais do que as lâminas de aço, e até 5 vezes mais do que as de cerâmica. Enquanto a EVERCUT ® ainda corta por mais de 6.600 ciclos, as melhores lâminas de aço do mercado não ultrapassam 35 ciclos (média de 17); e as melhores de cerâmica raramente ultrapassam 2.000 ciclos.